De hecho, gracias al método de cocción Venturi se obtiene: - Hasta un 70% de reducción de los malos olores - Importante ahorro de aceite (el mismo aceite se puede utilizar más veces de lo normal) - Bajas temperaturas de cocción - Los alimentos fritos son más saludables gracias al aceite utilizado con este sistema de cocción no produce "acroleína", sustancia cancerígena que irrita la mucosa gástrica y es nociva para el hígado. - Los alimentos fritos quedan más secos, crujientes y sabrosos (las propiedades organolépticas permanecen inalteradas) - El sistema de cocción con el El efecto Venturi permite freír simultáneamente en el mismo aceite sin alimentos como pescado, carne y verduras sin contaminar, cada uno de ellos mantendrá inalteradas sus propiedades y sabor.- Reducción de costes (por eliminación de aceite usado gracias a su menor consumo) - Ahorro energético (cuando alcanza la temperatura adecuada la máquina entra en modo de espera y continúa cocinando utilizando la temperatura conservada por la tapa).

- Simplicidad y seguridad en el uso - Mejor conservación del aceite